Baccalà Monti al Seafood Expo Global 2024

Il Seafood Expo Global è il più grande evento del settore ittico del pianeta, organizzato per aiutare i professionisti a espandere le loro attività in tutto il mondo.

Questa sarà la 30ª edizione dell’evento e sarà la più grande nella sua storia.

Saranno utilizzati più di 50.530 metri quadrati di spazio espositivo dove saranno presentati gli ultimi sviluppi e novità in:

• lavorazione e vendita di prodotti ittici
• materiali e macchinari per il confezionamento
• attrezzature per la refrigerazione e il congelamento
• sistemi di lavorazione primaria
• sistemi di lavorazione secondaria
• controllo dell'igiene
• sanificazione
• servizi di controllo della qualità.

Un vero e proprio mercato globale che, nel 2023, ha visto partecipare più di 34.400 specialisti del settore, provenienti da 150 Paesi del mondo, alla scoperta di nuovi fornitori e prodotti.

L'esposizione 2024 presenterà anche le ultime tendenze e i prodotti dell'industria ittica attraverso gli annuali Seafood Excellence Global Awards.

I vincitori saranno scelti in due categorie

• Miglior prodotto per la vendita al dettaglio
• Miglior prodotto per hotel/ristoranti/catering (HORECA)

Saranno inoltre assegnati quattro premi speciali per l'innovazione, il packaging per la vendita al dettaglio, la convenienza e la linea di prodotti, tra una selezione di 40 finalisti in rappresentanza di 15 Paesi.