Cuore di baccalà 400/600 (4x1Kg)

 

 

FORMATO PESCI PER BUSTA/ VASCHETTA
 4 Buste x 1 Kg PV  2 Cuori senza spine

 

A CHI È DESTINATO: Settore HO.RE.CA – PESCHERIA – GASTRONOMIA

 

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

  • PRATICO: già dissalato pronto all’uso
  • RIDUZIONE DEGLI SPRECHI: Solo due cuori interi per busta
  • GESTIONE OTTIMALE DELLE SCORTE: grazie alla lunga scadenza ottenuta con L’HPP

 

MODALITÁ DI UTILIZZO:

  1.  Apri la busta
  2. Sciacqua sotto acqua fredda
  3. Prepara secondo la necessità:
    • BANCO: Adagia su ghiaccio o in vasca refrigerata
    • CONSUMO: Taglia secondo la preparazione e ricetta desiderata – il prodotto può essere consumato crudo (tartare -carpacci)

 

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