Filetto Molva ammollato 800/1200

 

 

FORMATO PESCI PER BUSTA/ VASCHETTA
 2 buste x 2 Kg PV  2 filetti

 

A CHI È DESTINATO: Settore HO.RE.CA – PESCHERIA – GASTRONOMIA

 

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

  • PRATICO: già dissalato pronto all’uso
  • RIDUZIONE DEGLI SPRECHI: Solo due filetti interi per busta
  • GESTIONE OTTIMALE DELLE SCORTE: grazie alla lunga scadenza ottenuta con L’HPP

 

MODALITÁ DI UTILIZZO:

  1.  Apri la busta
  2. Sciacqua sotto acqua fredda
  3. Prepara secondo la necessità:
    • BANCO: Adagia su ghiaccio o in vasca refrigerata
    • CONSUMO: Taglia secondo la preparazione e ricetta desiderata – il prodotto può essere consumato crudo (tartare – carpacci)

 

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