ricette monti-01
ricette monti-02
ricette monti-05
ricette monti-06
ricette monti-01
ricette monti-02
ricette monti-05
ricette monti-06

RICETTE

Scopri tutte le nostre ricette per esaltare il gusto autentico del baccalà. Ispirazioni uniche per portare in tavola tradizione e qualità firmate Monti.

 
Baccalà gratinato, salmoriglio all’aglio, peperoncino e prezzemolo
Guazzetto di pomodorini colorati, baccalà e origano fresco
Caprese di baccalà, pomodorini colorati, frutti rossi e basilico
Baccalà a cubetti, insalatina di asparagi crudi, buccia di limone e finocchietto selvatico
Carpaccio di baccalà insalatina di carciofi crudi e menta
Spaghetti in porchetta di baccalà, ortaggi in umido e maggiorana
Baccalà, cipollotti di Cannara alla griglia e patate schiacciate
Pane, baccalà, uvetta, prugne secche e pomodorini appassiti
Gnocchi di patate, crema leggera di peperoni, baccalà crudo e basilico
Baccalà gratinato, uvetta, noci, pomodorini colorati appassiti e prezzemolo
Baccalà cotto al vapore, in salsa verde di erbette aromatiche
Zuppetta di ceci, polpettine di baccalà, aglio rosso di Sulmona e rosmarino
Timballo di baccalà, salsa all’arrabbiata di pera d’Abruzzo e polvere di peperone crusco di altino