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Cuore di baccalà ammollato 400 g

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto
Energia KJ 279/KCal 67
Grassi 0,56 g
di cui saturi 0,36 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri < 0,1 g
Proteine 15,5 g
Sale 1 g
Fibra 0 g
.
Ingredienti Baccalà, acqua, sale
Denominazione scientifica Gadus macrocephalus
Metodo di produzione Pescato
Attrezzi di pesca Ami e Palangari
Pesca sostenibile Da pesca sostenibile certificata MSC. www.msc.org/it
Zona di cattura Pacifico Nord Est FAO 67 | Pacifico Nord Ovest FAO 61
Modalità d’uso Una volta aperta la vaschetta, sciacquare il prodotto sotto acqua corrente e consumare secondo preferenza previa cottura
Destinazione d’uso dell’alimento Nessuna limitazione al consumo. Idoneo all’alimentazione di adulti, anziani e bambini.
Modalità di conservazione Refrigerato da 0° a +4°C
TMC 25 gg – Il termine minimo di conservazione si riferisce a confezioni integre e conservate alla temperatura riportata in etichetta
Caratteristiche tecniche Prodotto trattato in alta pressione (HPP)
Parametri chimico fisici pH | 6,5-6,6 | Aw
Caratteristiche merceologiche Cuore di Filetto, colore bianco.
Imballo primario Vaschetta darfresh da 400 g peso variabile contenente 1 cuore. Vaschetta con fascetta Monti ed etichetta tecnica.
Imballo primario Vaschetta darfresh da 400 g peso variabile contenente 1 cuore. Vaschetta con fascetta Monti ed etichetta tecnica.
N. pezzi 6 vaschette
Dimensioni imballo primario 26 cm x 14,5 cm x 3 cm
Peso medio 2,5 kg peso variabile
Imballo secondario e dimensioni Cartone 100% riciclabile – 44,5 cm x 26,5 cm x 11 cm
Pallet n. colli x strato 6 | n. strati 13
Modalità di distribuzione Mezzo isotermico con temperatura di trasporto prescritta max +4°C
Codice articolo IF2000102
Codice Ean 13 2 513187
Codice Ean 128 98032700420555
SKU: IF2000102 Category: AMMOLLATI HPP FRESCHI

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FOODS IMPORT DEI F.LLI MONTI S.P.A.
via Gabbiano 18, Contrada Ravigliano
64013 Corropoli (TE) – ITALY
tel. 0861.839048 – mail: info@baccalamonti.com
P.Iva 00060820677 – SDI: T04ZHR3

ORARI D’APERTURA AL PUBBLICO
Lunedì – Giovedì 08:30 – 12:30 / 14:30 – 18:30
Venerdì 08:30 – 12:30 / 14:30 – 17:30

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