Una storia di famiglia che attraversa generazioni, fatta di impegno, intuizione e amore per il proprio lavoro. La passione che anima da sempre il nostro l’operato e la capacità di tramandare l’esperienza acquisita nel tempo hanno portato l’azienda fondata da Alceste Monti a distinguersi nel settore del baccalà sin dal 1903.
LA NOSTRA STORIA
Una storia di famiglia che attraversa generazioni, fatta di impegno, intuizione e amore per il proprio lavoro. La passione che anima da sempre il nostro l’operato e la capacità di tramandare l’esperienza acquisita nel tempo hanno portato l’azienda fondata da Alceste Monti a distinguersi nel settore del baccalà sin dal 1903.
Alceste Monti, un pioniere nel settore di un prodotto che è diventato un simbolo di tradizione, comprese sin da subito il potenziale che il baccalà portava con sè per la sua famiglia e per le future generazioni.
Nella sua dedizione e passione per il lavoro, dimostrò un grande entusiasmo nel condividere le proprie conoscenze e un profondo amore per il viaggio, riuscendo così a unire due mondi allora distanti: la Norvegia e l’Italia.
Ed è proprio grazie a questo legame che ha preso vita la prima grande commercializzazione del baccalà norvegese Monti.
La capacità di conservazione di questo prodotto, grazie al metodo di salagione, gli ha storicamente conferito la reputazione di “pesce dei poveri”, consumato in tutti i periodi dell’anno indipendentemente dalle stagioni di pesca.
Il baccalà Monti superò in questo modo le barriere stagionali, diventando una risorsa preziosa per le persone che cercavano una fonte di nutrimento costante e di alta qualità.
L’Azienda, nel corso degli anni, ha affinato le proprie tecniche di lavorazione, utilizzando metodi tradizionali combinati con le più avanzate tecnologie, per garantire un baccalà che conservi la sua prelibatezza e le sue proprietà nutritive.
dove tutto è partito1903Costituzione ditta Malvina Monti a Sant’Omero 20221948la Seconda Generazione1948ingresso in azienda della seconda generazione, rappresentata da Giovanni Monti 19031950La prima importazione1950Prima importazione diretta dalla Norvegia: 200 casse da 50 kg di baccalà secco 19251955la terza generazione1955con l’ingresso in azienda di Alceste, Anselmo e Riccardo, inizia l’avventura della terza generazione 19501965nasce la foods import 1965Costituzione di Foods Import dei F.lli Monti Snc, con sede a Villa Rosa di Martinsicuro (TE) 19551987Trasformazione societaria1987Trasformazione da S.n.c. a S.r.l. 19651991La quarta generazione1991A Corropoli (TE) si concludono i lavori della sede attuale: 5.000 mq coperti che accolgono anche l’ingresso della quarta generazione
19872006S.P.A2006Trasformazione in S.p.A. con capitale sociale di 480.000 euro 19912010PRIMO IMPIANTO PER AMMOLLO2010Realizzazione del primo impianto per ammollo industriale e acquisto di un impianto per il trattamento ad alta pressione
20062016Jangaard Export2016Ingresso di Jangaard Export
20102018Aumento produzione2018Ampliamento della sala ammollo con conseguente aumento della capacità produttiva settimanale
20162022Dove simao Oggi2022Pubblicazione del primo Bilancio di Sostenibilità riferito all’esercizio 2021 e inserimento in produzione di nuovi macchinari in ottica INDUSTRIA 4.0 20181903
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