Baccalà gratinato
Baccalà gratinato, uvetta, noci, pomodorini colorati appassiti e prezzemolo
DOSI PER: 2 Persone / Secondo Piatto o 4 Persone / Antipasto
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INGREDIENTI
- 400 g cuore baccalà Monti
- 40 g uvetta
- 20 g noci sgusciate
- 50 g pomodorini datterini rossi
- 50 g datterini gialli
- Olio evo
- Prezzemolo
- Pane grattugiato
- Sale
PREPARAZIONE
- Tagliare il baccalà in porzioni uniformi.
- Disporre le porzioni di baccalà in una pirofila da forno, insieme agli altri ingredienti.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, precedentemente conditi con un pizzico di sale e un filo d’olio.
- Prima di infornare, spargere sopra il prezzemolo tritato e il pane grattugiato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per 20-25 minuti.