Baccalà gratinato

Baccalà gratinato, uvetta, noci, pomodorini colorati appassiti e prezzemolo

 


  • DOSI PER: 2 Persone / Secondo Piatto o 4 Persone / Antipasto


  • INGREDIENTI

    • 400 g cuore baccalà Monti
    • 40 g uvetta
    • 20 g noci sgusciate
    • 50 g pomodorini datterini rossi
    • 50 g datterini gialli
    • Olio evo
    • Prezzemolo
    • Pane grattugiato
    • Sale

  • PREPARAZIONE

    • Tagliare il baccalà in porzioni uniformi.
    • Disporre le porzioni di baccalà in una pirofila da forno, insieme agli altri ingredienti.
    • Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, precedentemente conditi con un pizzico di sale e un filo d’olio.
    • Prima di infornare, spargere sopra il prezzemolo tritato e il pane grattugiato.
    • Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per 20-25 minuti.

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