Baccalà Monti: una Storia di Tradizione e Passione

L’inizio della nostra storia risale al lontano 1903, quando Alceste Monti fondò l’azienda che, ancora oggi, porta il suo nome. 

Quell’anno segnò l’inizio di un vero e proprio viaggio attraverso il mondo del baccalà, caratterizzato da passione e impegno. 

Le Radici della Tradizione: questa è la nostra storia

Alceste non si limitò a vedere il baccalà come un semplice alimento ma come un vero e proprio simbolo di tradizione e nutrimento, capace di attraversare confini geografici e culturali. 

Sin dalle prime fasi della sua attività, comprese il valore intrinseco del baccalà e il suo potenziale per diventare una risorsa preziosa per molte persone e, questa visione, ha gettato le solide fondamenta su cui si basa, ancora oggi, la tradizione dell’azienda. 

La capacità di conservazione del baccalà attraverso il metodo di salagione si rivelò rivoluzionaria, consentendo al pesce di superare le barriere stagionali e diventare una fonte costante di nutrimento di alta qualità. 

Questo non solo soddisfò i bisogni alimentari delle persone, ma contribuì anche a preservare e diffondere le tradizioni culinarie attraverso generazioni.

L’abilità di Alceste nel creare un legame tra la Norvegia e l’Italia, due mondi apparentemente distanti, testimonia la sua visione e il suo spirito pionieristico. 

Grazie a questo legame, il nostro baccalà divenne rapidamente un punto di riferimento nel settore, facendo nascere la prima grande commercializzazione del baccalà norvegese Monti e guadagnandosi una reputazione di affidabilità e qualità. 

Ad oggi, Baccalà Monti mantiene viva la tradizione attraverso una combinazione di metodi artigianali e tecnologie moderne; l’impegno per offrire un prodotto autentico e di alta qualità rimane saldo.

I Valori Fondamentali di Baccalà Monti: su cosa basiamo il nostro lavoro  

Integrità ed Onestà

L’integrità e l’onestà sono i pilastri su cui si basa l’operato di Baccalà Monti. 

L’azienda si impegna a condurre tutte le sue attività in modo etico e rispettoso, osservando rigorosamente le leggi vigenti e i principi morali. 

Ogni membro del team è tenuto a seguire elevati standard comportamentali, promuovendo un ambiente di lavoro basato sulla fiducia reciproca, la trasparenza e la correttezza in ogni decisione presa.

Responsabilità, Ricerca e Impegno Ambientale  

Baccalà Monti si impegna a essere responsabile in ogni aspetto delle sue operazioni. 

Ciò include garantire la qualità del prodotto offerto ai clienti, rispettando gli impegni presi e fornendo un servizio eccellente. 

Inoltre, l’azienda adotta un approccio proattivo per ridurre l’impatto ambientale delle proprie attività. 

Attraverso l’uso responsabile delle risorse e l’implementazione di pratiche sostenibili, Baccalà Monti si impegna a proteggere l’ambiente per le generazioni future.

Scopri di più nel nostro rapporto di sostenibilità 2022.  

Tradizione e Cooperazione

Ci impegniamo a custodire e valorizzare tutti gli insegnamenti che ci sono stati tramandati attraverso quattro generazioni: il senso del sacrificio, la dedizione al lavoro e la cura di trattare il nostro prodotto in maniera artigianale. 

Promuoviamo la collaborazione e la condivisione del sapere, sia all’interno dell’azienda che con partner esterni. 

Questo approccio punta a favorire l’innovazione continua e il miglioramento costante di tutti i processi aziendali.

Serietà e Passione

Affrontiamo ogni giorno con serietà e passione. 

Ogni membro del team è motivato e determinato a fornire un servizio eccellente e mantenere standard qualitativi elevati. 

La passione per il lavoro svolto è ciò che guida Baccalà Monti attraverso le sfide quotidiane e ispira l’azienda a superare continuamente le aspettative dei clienti.

Il futuro di Monti: cosa ci aspetta

Ad oggi, Baccalà Monti ha attraversato oltre 120 anni di storia e l’eredità di Alceste continua a guidare la nostra azienda attraverso ogni fase del suo percorso.

Guardando al futuro, ci impegniamo a mantenere vivi i valori fondamentali che hanno guidato l’azienda fino ad oggi, assicurando che ogni passo avanti sia compiuto con attenzione e dedizione.

Innovare e adottare le migliori pratiche nel processo di produzione, mantenendo sempre alta la qualità del prodotto offerto ai clienti: questo è Foods Import dei F.lli Monti.

BACCALÀ MONTI: NATURALMENTE BUONO. 

tel. 0861.839048 

mail: info@baccalamonti.com