Baccalà Monti: una Storia di Tradizione e Passione
25 Marzo 2024
Baccalà Monti al Seafood Expo Global 2024
22 Aprile 2024
L'importanza delle Certificazioni di Qualità: l'impegno di Baccalà Monti
In un mercato sempre più competitivo e attento alla qualità dei prodotti, le certificazioni rappresentano un elemento fondamentale per garantire ai consumatori la sicurezza, la tracciabilità e la sostenibilità dei prodotti.
Baccalà Monti ha intrapreso con determinazione la strada delle certificazioni volontarie, con l'obiettivo di standardizzare i propri processi e offrire ai clienti un prodotto che sia in grado di garantire una qualità costante.
Le certificazioni di qualità: una tutela per tutti
Le certificazioni non solo tutelano i consumatori ma rappresentano anche una garanzia per l'azienda stessa.
Grazie a questi standard, Baccalà Monti è in grado di mappare e controllare ogni fase del processo produttivo, dal reperimento delle materie prime alla vendita del prodotto finito.
Questo approccio consente di ridurre al minimo il margine di errore e di offrire ai clienti un prodotto di altissima qualità, sicuro, tracciabile e, soprattutto, sostenibile.
Certificazione MSC: pesca sostenibile e responsabile
Tra le prime certificazioni ottenute abbiamo la Certificazione MSC (Marine Stewardship Council).
Questa certificazione attesta che i prodotti ittici provengono da zone di pesca gestite in modo sostenibile, nel rispetto dell'ecosistema marino.
Baccalà Monti ha scelto di aderire a questo standard per garantire ai propri clienti che il baccalà utilizzato provenga da attività di pesca responsabili e ben gestite.
La Certificazione MSC, riconosciuta a livello internazionale, rappresenta un importante strumento per le aziende del settore ittico che desiderano dimostrare il proprio impegno verso pratiche eco-friendly.
Certificazione IFS: sicurezza alimentare e qualità
L'IFS (International Food Standard) è uno standard internazionale messo a punto dagli operatori della Grande Distribuzione Organizzata di Francia, Germania e Italia.
Questa certificazione ha l'obiettivo di gestire i processi e limitare i rischi di incidenti lungo tutta la catena di produzione e trasformazione delle materie prime.
Baccalà Monti ha adottato questo standard per garantire il rispetto dei requisiti di qualità e sicurezza degli alimenti, nonché delle norme di legge che regolano il settore.
L'IFS rappresenta un punto di riferimento per i retailer e i consumatori, assicurando che i prodotti a marchio privato siano realizzati secondo i più alti standard qualitativi.
Certificazione ISO 22005: tracciabilità e trasparenza
La Certificazione ISO 22005 è il documento di riferimento internazionale per la certificazione di sistemi di rintracciabilità agroalimentari.
Baccalà Monti ha implementato questo standard per garantire la tracciabilità dei propri prodotti lungo tutta la filiera, dalla materia prima al prodotto finito.
Questa certificazione consente di valorizzare le caratteristiche peculiari dei prodotti, come l'origine e la territorialità, e di soddisfare le aspettative dei clienti in termini di trasparenza e affidabilità.
Certificazione ACCREDIA: competenza e affidabilità
ACCREDIA è l'Ente unico nazionale di accreditamento designato dal Governo italiano, riconosciuto per attestare la competenza degli organismi di certificazione, ispezione e dei laboratori di prova e taratura.
Baccalà Monti si avvale di enti accreditati da ACCREDIA per le proprie certificazioni, garantendo così ai propri clienti che i processi di valutazione e verifica siano svolti da organismi competenti e affidabili.
L'accreditamento ACCREDIA rappresenta un ulteriore elemento di garanzia per i consumatori, assicurando che i prodotti e i servizi offerti da Baccalà Monti siano conformi ai più elevati standard.
Certificazioni Baccalà Monti: la qualità come scelta strategica
Le certificazioni non rappresentano un traguardo ma, bensì, un punto di partenza per Baccalà Monti.
L'azienda è costantemente impegnata nel miglioramento dei propri processi e nella ricerca di soluzioni innovative per fornire un servizio eccellente e mantenere standard qualitativi elevati.
Questo impegno si traduce in investimenti continui in tecnologie all'avanguardia, nella formazione del personale, nella selezione delle materie prime e nella collaborazione con partner di fiducia lungo tutta la filiera.
Le certificazioni ottenute sono il risultato di una dedizione costante verso la soddisfazione del cliente e, grazie a questi standard, Baccalà Monti è in grado di offrire un prodotto naturalmente buono, sicuro e tracciabile, che risponde alle esigenze di un mercato sempre più attento e consapevole.
Innovare e adottare le migliori pratiche nel processo di produzione, mantenendo sempre alta la qualità del prodotto offerto ai clienti: questo è Foods Import dei F.lli Monti.
BACCALÀ MONTI: NATURALMENTE BUONO.
